Confiture de mûres sauvages aux épices
On garde toute la recette des mûres sauvages déjà partagée il y a quelques jours, mais on va la customiser en l’enrichissant de parfums et de saveurs pour nos préparations d’automne à venir.
Into the wild jam (confiture de mûres sauvages)
Je l’écrirai sans doute encore souvent dans le courant des deux prochains mois, j’adore cette période de l’année.
Prunes et figues rôties aux herbes du jardin
Une douceur à déguster tiède, accompagnée d’un petit morceau de fromage frais de brebis ou de chèvre.
Boudins créoles et salade de chou cœur de bœuf
Pour profiter d’une prochaine soirée tropicale dans nos belges contrées…
Fagioloni paesani d’Eole (à la courgette, au raisin et à la pistache
En deux secondes, je me suis rappelé Vulcano, une des petites îles éoliennes, au large de la Sicile…
Bananes flambées au rhum et à l’agastache
Ce dessert est né d’un oubli et d’agastache, une herbe qui pousse abondamment sur la terrasse.
Msemen, fromage de brebis et miel de Nicolas
Pour changer de vos habituels réveils gustatifs et ensoleiller votre premier repas de la journée à coup sûr.
Asperges aux écrevisses et au vinaigre de miel
C’était le soir. On n’avait pas envie de viande. Il restait des asperges achetées au marché.
Salade de pois chiches aux sardines et kiwis
Un plateau de fruits, un garde-manger, de la moutarde. C’est parti mon kikiwi!
Dakos à la pastèque et aux tomates
Le soleil revient, et ce midi, vous aurez peut-être envie de saveurs rafraichissantes et méditerranéennes.