C’est qui ce Carlito?
Amoureux du goût, passionné d’ingrédients, curieux des papilles, autodidacte aux fourneaux, ancien concepteur-rédacteur publicitaire reconverti en producteur vidéo à cette heure et auteur-scénariste à mes heures, je déguste ou dévore toutes les saveurs d’ici et d’ailleurs.
Mes récits culinaires rassemblés sur ce site Carlito’s Favorites racontent autant de recettes, d’appréciations, de recommandations que de réflexions introspectives ou sociétales au cœur desquelles boire, manger, produire, cuisiner et partager s’entremêlent avec humanité et authenticité.
Il y en a pour les omnivores, les amoureux de la bidoche, les végétariens, les vegans, les croqueurs d’insectes, les flexitariens, les amateurs de vins classiques, naturels, bio, de table, de bières, de chez nous ou de là-bas. Les textes sont parfois longs, les photos ne sont pas parfaites, il n’y a pas de publicité cachée, ni de produits dérivés et les avis sont complètement subjectifs. Vous y trouverez des appréciations et des adresses de restos, de bars, d’événements, des recettes, de quoi nourrir vos papilles et vos neurones. Je vous répondrai quand je pourrai (ou pas) et tout le monde ici ne se veut que du bien, du beau et surtout du bon.
Si vous appréciez le contenu de ce site, le ton adopté pour traiter des sujets que j’aborde, n’hésitez pas à partager ces articles et à me suivre également sur la Page Facebook Carlito’s Favorites. Et soyons fous, si vous êtes responsable d’un média, n’hésitez pas à m’inviter dans les colonnes de votre magazine, de votre journal ou sur vos antennes radio ou plateaux télé. J’adore débattre et faire le mariole ou l’intéressant ;-)