Penne aux boutons de fleurs de kale et au Capocollo
Parce que le chou kale ce n’est pas que pour les influenceuses!
Linguine aux Saint-Jacques, cerfeuil et tranches de Moro
Pour toutes celles et ceux qui sont en manque de soleil, de mer, de cris de mouettes et de mandoline.
Pâtes noires aux crevettes tigrées et à la sanguine
Une recette minute aux fruits de mer et aux fruits de terre pour célébrer l’orange sanguine comme en Sicile.
Pâtes au chou-fleur à l’orange & pane grattugiato
Filons dans la botte, retrouver les saveurs d’agrume et le fin craquant du pane grattugiato.
Fidanzati capresi à l’aubergine et à la ricotta
Un paquet de pâtes de l’armoire à provisions, une aubergine du frigo, quelques pistaches et de la ricotta…
Pâtes au butterkin et faînes de hêtre
Dans la série Carlito’s Late Summer, voici l’épisode faînes de hêtre.
Fagioloni paesani d’Eole (à la courgette, au raisin et à la pistache
En deux secondes, je me suis rappelé Vulcano, une des petites îles éoliennes, au large de la Sicile…