Une petite merveille en passant
En allant chercher le pain chez Boulengier (dont je vous donnerai des nouvelles à l’occasion) à Saint-Gilles, on a aperçu de l’autre côté du trottoir la terrasse ensoleillée d’apdm - Au Pays Des Merveilles, le fameux Bagel Bar d’Alice. Je dis fameux parce que ça fait quand même 11 ans qu’elle en prépare des bagels. Et pas que d’ailleurs, il y a aussi des cookies qui défoncent, des smoothies qui requinquent, des soupes et des quiches qui réchauffent.
Mais la spécialité de la maison, en plus d’un service énergique et vocalement joyeux, ce sont les bagels. Et croyez-moi, au pays des merveilles, proposés en 5 variantes : Vegans, Végétariens, Poissons, Viandes et Poulets, ils sont aussi généreux que délicieux.
Pour cette fois, on a jeté notre dévolu sur la version “Œufs brouillés, lardons, cheddar, oignons crispy, salade” et sur un vegan “Guacamole, légumes marinés, tomates fraîches, oignons rouges et roquette”, tous deux accompagnés d’une salade fraîche et croquante de saison.
Le bagel était moelleux dedans et légèrement croquant dehors juste comme il faut, avec des petites graines de pavot. Les garnitures étaient franchement opulentes et préparées maison.
La Ginette et une limonade Rirchie au pamplemousse avec une pointe d’ananas ont bien fait leur office.
Franchement, on n’a rien regretté, si ce n’est de ne pas y être revenu plus tôt.
Mais on se rattrapera pour un futur petit-déj ou un brunch le week-end.
Et même si on est moins souvent au bureau depuis quelques mois, je rappelle en passant qu’un coup de fil (02 539 01 51 – 0488 476 826) ou un e-mail (apdmbagel@gmail.com) suffisent pour qu’Alice vous prépare vos commandes à livrer. Cette simple façon de faire vaut évidemment pour vos événements également, même petits.
La carte des produits et préparations est disponible sur le site www.aupaysdesmerveilles.be.
HORAIRES 7j/7 du lundi au vendredi de 11h30 à 14h, samedi et dimanche de 11h à 15h
TÉLÉPHONE 02 539 01 51 – 0488 476 826
ADRESSE 42 Avenue Jean Volders 1060 Saint-Gilles
SPECIAL Terrasse (urbaine à l’avant et sur cour à l’arrière)
>> Take away et livraison chez vous, au bureau ou pour vos événements
