Économiques, flatteuses au palais et simples à préparer, voici les pêches au thon de votre enfance en version plus adulte légèrement twistée, sans mayonnaise et avec de la menthe fraîche.

Une recette improvisée dans les Pouilles entre meilleurs amis, à déguster en entrée ou en plat végétarien, ou pour accompagner un morceau d’épaule, voire quelques petites côtes d’agneau.