Gin Sanguine

Quand on aime le gin et qu’on n’est pas très inspiré.e, on se satisfait souvent d’un simple gin orange à l’heure de l’apéro. Sauf que vous êtes ici pour avoir un peu d’inspiration et que c’est la saison des oranges sanguines. Ajoutez-y un peu de coriandre que vous taperez dans vos mains pour faire comme un mixologue barbu et tatoué et vous ne jouerez plus du tout dans la même cour. N’oubliez pas de faire quelques glaçons d’avance, ce cocktail a une sérieuse tendance à s’apprécier en plusieurs salves.

Ingrédients: (par verre)

• 2 oz (6cl) de gin

• 11/2 oz (4,5cl) de jus d’orange sanguine

• tonic

• 1 bouquet de coriandre

• tranches ou quartiers d’orange sanguine pour la garniture

• glace

Préparation :

Pressez vos oranges sanguines.

Dans un shaker, versez le jus d’oranges sanguines.

Après les avoir délicatement rincées, tapez 4 à 5 branches de coriandre dans vos mains et mettez-les au fond du shaker.

Ajoutez le gin, de la glace, fermez le shaker et secouez bien.

Passez la mixture au tamis dans un verre long drink ou un ballon sur pied, ajoutez quelques glaçons et versez le tonic par-dessus.

Garnissez avec une tranche ou un quartier d’orange sanguine et éventuellement d’une branche de coriandre.